9月9日，湖北楚菜研究院教師沈思靜（左）和李夏薇在研究菜品。

　　在湖北經(jīng)濟學(xué)院湖北楚菜研究院有這樣一個教師團隊,，他們以“敬業(yè)、精益,、專注、創(chuàng)新”的工匠精神培育烹飪?nèi)瞬?，在學(xué)生群體中弘揚楚菜文化,，為億萬楚菜產(chǎn)業(yè)培育創(chuàng)新型匠人,。兩年多來，在湖北楚菜研究院教師團隊的指導(dǎo)下,，40余名學(xué)生獲得省部級以上技能競賽特金獎和金獎,。

　　在團隊教師看來，烹飪是技術(shù),，也是文化,。每教授一道菜的烹飪技藝，他們都會向?qū)W生講解楚菜背后的故事,?！袄斡浖亦l(xiāng)味道，傳承楚菜故事,，是我們義不容辭的責(zé)任,。”湖北楚菜研究院院長鄒志平說,。

　　新華社記者 伍志尊 攝

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