新華社天津11月28日電(記者張建新,、白佳麗)近期,我國呼吸道疾病進入冬季高發(fā)時期,。專家認為,,營養(yǎng)對于免疫系統(tǒng)的健康起到重要作用,,在冬季呼吸道疾病高發(fā)季節(jié),應注重健康膳食,,增強自身免疫力,。
天津市第一中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任譚桂軍介紹,不論是健康人群或是呼吸道疾病輕癥患者及康復期患者,總的飲食原則要遵循“平衡膳食,、均衡營養(yǎng)”,。成年人每天要保證主食200-300克;動物性食物如水產(chǎn)禽畜肉類及蛋類120-200克(其中雞蛋一個),;奶及制品300-500克,;水果200-350克,即相當于一個中等大小的蘋果,;蔬菜300-500克,,最好選葉類蔬菜;以及適當?shù)拇蠖购蛨怨惖?。盡量做到每人每頓飯至少4-5種,、每天12種以上食物的攝入量。
醫(yī)生提示,,呼吸道疾病高發(fā)期,,飲食最好選擇少油、少鹽,、少糖的烹制方式,,盡量清淡易消化。要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,,尤其選擇蛋白相對質(zhì)量高,,但脂肪相對低的食物,如魚,、蝦,、雞肉等。在水果的選擇上,,可以選柚子,、橙子、梨,、蘋果等,。
天津市第一中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任譚桂軍正在講解膳食營養(yǎng)。(受訪者供圖)
對一些比較特殊的人群,,如有基礎疾病且食欲不佳的老年人等,,譚桂軍認為,除了正常吃飯外,,可以根據(jù)需求,,在臨床營養(yǎng)醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導下適當補充一些“特殊醫(yī)學配方食品”,有利于疾病的快速康復,。而如果已經(jīng)出現(xiàn)了進食受限或者已經(jīng)完全不想吃飯的情況,,可以根據(jù)病情留置胃管補充營養(yǎng),,但一定是在得到醫(yī)生或營養(yǎng)科醫(yī)生指導的前提下進行。
醫(yī)生還表示,,保證每天充足的飲水以及適當?shù)腻憻捠穷A防傳染性疾病的好方式,。每天飲水最好能夠達到1500毫升至1700毫升,同時,,不要飲用過多含糖飲料,、奶茶等。要養(yǎng)成每天少量,、多次規(guī)律飲水,,盡量不要在已經(jīng)出現(xiàn)口干、口渴的情況下才想起補充水分,。而保持樂觀心態(tài),、適量運動、注意休息,,也是預防的重要措施,。
針對目前部分兒童患呼吸道疾病的情況,譚桂軍建議,,一些兒童挑食,、偏食等行為會引起營養(yǎng)供給不足,應注意每天的飲食葷素搭配,,種類多樣化,,并注重各種蔬菜的顏色和品種搭配,。除此之外,,家長應遵守合理烹調(diào),培養(yǎng)孩子健康的飲食行為,,傾向于選擇性質(zhì)平和,、易于消化、健脾開胃的食物,。如果兒童已經(jīng)出現(xiàn)相關呼吸道疾病癥狀,,飲食上除注意以上原則,還可以選擇雪梨,、馬蹄,、川貝等蒸制或煮水。如進食差,,可在醫(yī)生指導下,,適當補充口服營養(yǎng)補充劑。