4月1日，在塔城市疆趣食品坊,，員工袁月在查看“塔城奶酪包”的烘焙情況,。
沿著G219國道起點喀納斯向南出發(fā)，途中有一座生活著25個民族的邊境小城——塔城市,。在這里有一家名叫疆趣食品坊的小食品廠,，它生產(chǎn)的“塔城奶酪包”在社交媒體上熱度不斷上升。
目前,，疆趣食品坊有漢族,、回族,、維吾爾族,、哈薩克族、塔塔爾族,、滿族,、達斡爾族、蒙古族,、俄羅斯族的員工,。他們分工合作，熟練地把面包切成四塊,，每塊又橫向劃兩刀,，接著，在劃開的面包里抹上厚厚的奶酪以及葡萄干、蔓越莓干,、核桃等,，最后，再撒上一層奶粉,。隨后,，“塔城奶酪包”被裝進盒子里，裝車運到各個門店,；還有通過冷鏈物流,，運往全國各地。
2016年,，在內(nèi)地工作多年的王會鵬夫婦決定回到塔城市和父母一起經(jīng)營糕點店,。在這對“90后”夫妻的努力之下，小糕點店發(fā)展成如今的食品工廠,，生產(chǎn)的各種糕點受到了人們的青睞,。2017年，他們研發(fā)出了一款名為“奶酪包”的面包,。目前,，人們把這種面包稱為“塔城奶酪包”。
地處塔額盆地北緣的塔城市,，土地肥沃,、水量充沛、光照充足,，這里出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)面粉,、牛奶、蜂蜜,、牛羊肉等原材料,，孕育了塔城的美食。并且,，塔城市各民族長期在一起生活交往,，飲食文化互相影響、借鑒,、交匯,，形成了濃郁的民俗風(fēng)情，加上塔城人對美食的熱情,，最終培育出“塔城奶酪包”這種融合了多個民族食品特點的美食,。
咬一口“塔城奶酪包”，面包的醇香,、絲滑的奶香以及堅果的脆香,、干果的果香在口腔中碰撞交融,，最終形成濃郁的甜香，讓人欲罷不能,。
“塔城奶酪包”的甜,，是美食之甜，甜在口中,；更是民族融合團結(jié)之“甜”,，甜在心頭。
新華社記者 費茂華 攝
