8月16日,，李長滿的兒子李念平在晾曬空心掛面,。從小幫助父親制作掛面的李念平，耳濡目染中掌握了制作空心掛面的技藝,。

　　66歲的李長滿是陜西省商洛市洛南縣保安鎮(zhèn)眉底村人,，從十幾歲開始學(xué)習(xí)繼承祖上獨特的空心掛面制作技藝,，是洛南手工掛面制作技藝的省級非遺傳承人。他以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)石磨小麥粉、秦嶺山泉水,、食鹽為原材料,，經(jīng)過和、搟,、揉,、醒、吊等28道工序,，耗時達36個小時制做面條,。李長滿制作的手工掛面口感爽滑筋道，深受山里山外的青睞,。他還積極鼓勵自己的孩子學(xué)習(xí)這門技藝,，并熱心向本村十多戶村民傳授技藝，帶動村民創(chuàng)收,，為鄉(xiāng)村振興開辟了新的途徑,。

　　新華社記者陶明攝

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