青海省地處青藏高原腹地,，是長江,、黃河,、瀾滄江的發(fā)源地,，被譽(yù)為“三江之源”,。在青海省海東市喇家遺址考古發(fā)掘中,，一碗4000年前的面條也印證了這里深厚的飲食文化,。

　　青海人對面食比較講究,，就要吃一片一片揪的,，這也體現(xiàn)了青海人對事情認(rèn)真,，對美食的一種“苛刻”。

　　記者：王艷

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