視頻制作：楊進(jìn)
新華社成都3月26日電（記者吳光于）凌晨5點(diǎn)，四川省雅安市名山區(qū)新店鎮(zhèn)的茶葉集中加工園區(qū)已經(jīng)人頭攢動(dòng),，廠房里機(jī)器殺青的轟鳴聲喚醒了茶鄉(xiāng)。
名山區(qū)盛產(chǎn)名茶蒙頂甘露,、蒙頂黃芽，自古有“揚(yáng)子江心水,，蒙山頂上茶”的美譽(yù),。如今，當(dāng)?shù)胤N植著39.28萬畝茶葉,，16萬人以茶為生,，2022年茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超過70億元,。
凌晨：爭(zhēng)分奪秒制新茶
在名山，完成茶葉到“甘露”的蛻變,，各家有自己的“秘技”，但大部分都要經(jīng)過萎凋,、殺青,、揉捻、貼鍋,、塑型,、烘干、提香等步驟,。
走進(jìn)四川茗凡茶業(yè)有限公司的車間,，十口大鍋分成兩排，每口鍋中有兩斤已經(jīng)完成了揉捻的茶葉,，需要人工“貼鍋”,。52歲的李軍文是有著20多年制茶經(jīng)驗(yàn)的老師傅，他熟練地用手重復(fù)著翻動(dòng)和輕壓的動(dòng)作,，帶著規(guī)律的節(jié)奏感,。十來分鐘便完成一鍋茶葉的“貼鍋”。
新店鎮(zhèn)茶葉集中加工園區(qū)一車間內(nèi),，工人在制茶,。新華社記者 胥冰潔 攝
“鮮葉不能積壓，從市場(chǎng)拉回來就得馬上萎凋,，一秒都不能耽擱,，否則影響口感，牌子就砸了,?！痹摴靖笨偨?jīng)理李小華說。
成立于2021年的新店鎮(zhèn)茶葉集中加工園區(qū),，目前已入駐16家茶企,。2022年園區(qū)產(chǎn)值達(dá)到2億元，今年預(yù)計(jì)將突破3億元,?！叭ツ昙词褂幸咔榈挠绊戜N路也不錯(cuò)，今年各家茶企更是準(zhǔn)備大干一番,?！毙碌赕?zhèn)黨委副書記杜宇露說。
上午：成品,、鮮葉交易忙
制茶師傅忙碌的同時(shí),，位于名山區(qū)最繁華地段的世界茶都茶葉交易市場(chǎng)迎來了喧鬧的清晨,。早上7點(diǎn)，來自全國各地的客商已經(jīng)涌入這里挑選茶葉,。
茶企和茶商在世界茶都茶葉交易市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行交易,。新華社記者 胥冰潔 攝
該市場(chǎng)管理員常鋼說，近期這里每天人流量在8000至1萬人次之間,，“創(chuàng)下了三年來的新高”,。來自河南信陽的茶商孔維燦連日來已經(jīng)采購了1000多斤成品茶葉發(fā)回河南?！霸谶@里買了十多年的茶,，前兩年因?yàn)橐咔橛绊懼荒芫€上采購，今年又回到這個(gè)熟悉的地方感到無比親切,?！彼f。
上午9點(diǎn),，交易市場(chǎng)的人流量達(dá)到了頂峰,。茶商們接踵摩肩，詢價(jià)聲此起彼伏,。市場(chǎng)的一隅,，一對(duì)中年夫妻正用手機(jī)進(jìn)行直播帶貨。妻子的面前,，10杯蒙頂甘露一字排開,，她繪聲繪色地描述著茶葉的特點(diǎn)。這天早上,，不到2平方米的臨時(shí)直播攤在短短幾個(gè)多小時(shí)里賣出了8000多元的蒙山茶,。
一位茶商在世界茶都茶葉交易市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行直播，為網(wǎng)友介紹自家茶葉特色,。新華社記者 胥冰潔 攝
上午10點(diǎn),，交易市場(chǎng)里人流逐漸退去，24公里外的雙河鮮葉交易市場(chǎng),，忙碌才剛剛開始,。62歲的茶農(nóng)詹成香背著一個(gè)大背簍順著人潮擠進(jìn)了市場(chǎng)，不到半小時(shí),，20斤鮮葉以每斤110元的價(jià)格全部成交,。“今年鮮葉價(jià)格比去年高,，老百姓有盼頭,。”她笑得合不攏嘴,。
賣完鮮葉,，她又匆匆趕回家去給工人做飯,，家里雇著3位采茶工，每天早上6點(diǎn)開工,，要一直采到天黑,。采茶工每采一斤鮮葉得30元工錢，都想抓緊時(shí)間多掙些錢,。
雅安市名山區(qū)雙河鮮葉交易市場(chǎng)內(nèi),，茶農(nóng)與茶企在進(jìn)行鮮葉交易（無人機(jī)照片）。新華社記者 胥冰潔 攝
午后：茶鄉(xiāng)小憩正當(dāng)時(shí)
午后,，陽光驅(qū)散了雨霧,，茶香在空氣里蒸騰,。漫步紅星鎮(zhèn)騎龍村的茶園,，一叢叢茶樹整齊排列著。
這是位于雅安市名山區(qū)紅星鎮(zhèn)的萬畝觀光生態(tài)茶園（無人機(jī)照片）,。新華社記者 胥冰潔 攝
下午4點(diǎn)是民宿老板陳友鳳的下午茶時(shí)間,。柔和的陽光下，杯中的甘露在水中舒展開葉片,，湊近時(shí)清香撲鼻,，進(jìn)嘴后滿口回甘?！白哌^那么多地方,，喝過那么多名茶，還是最愛這一口老家的滋味,?！彼f。
2019年,，在外打拼多年的陳友鳳回到老家紅星鎮(zhèn),，推倒了老屋，建起了民宿“時(shí)間之外”,。騎龍村雖小,，但獨(dú)特的茶鄉(xiāng)風(fēng)情卻吸引了許多民宿投資者。目前,，名山區(qū)已建成運(yùn)營民宿32家,，“名山·茗宿”已成為當(dāng)?shù)匾粡埩聋惖穆糜蚊?/p>
傍晚7點(diǎn)，騎龍村升起裊裊炊煙,，忙碌了一天的茶農(nóng)陸續(xù)收工,。走在回家路上，人們談?wù)撝惶斓氖斋@,，掂量著鮮葉的價(jià)格,。
夜幕很快籠罩下來,，茶園進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)，新的嫩葉和新的希望卻在枝頭茁壯,。
