“要樹立大食物觀”,，習(xí)近平總書記3月6日在參加政協(xié)農(nóng)業(yè)界,、社會福利和社會保障界委員聯(lián)組會時講到的這個觀點引人關(guān)注,。
2015年中央農(nóng)村工作會議提出“樹立大農(nóng)業(yè),、大食物觀念”，2016年中央一號文件寫入“樹立大食物觀”，作為推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容,。
2017年中央農(nóng)村工作會議,，習(xí)近平總書記指出，“老百姓的食物需求更加多樣化了,，這就要求我們轉(zhuǎn)變觀念,，樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,，向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量,、要蛋白,，全方位多途徑開發(fā)食物資源”。
這次政協(xié)聯(lián)組會上,，習(xí)近平總書記進(jìn)一步強調(diào),，“從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)”，在確保糧食供給的同時,，保障肉類,、蔬菜、水果,、水產(chǎn)品等各類食物有效供給,，缺了哪樣也不行。
注重膳食營養(yǎng)搭配,，從粗到細(xì)再到粗,，數(shù)量從少到多再到少；主食越來越不“主”,、副食越來越不“副”……從“吃得飽”到“吃得好”“吃得健康”,，反映的是我國人民生活水平的不斷提高。
順應(yīng)人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢,，讓老百姓吃得更好,、吃得更健康，正是樹立“大食物觀”的出發(fā)點和落腳點,。
“大食物觀”，基礎(chǔ)是糧食,。
總書記再一次強調(diào),，必須把確保重要農(nóng)產(chǎn)品特別是糧食供給作為首要任務(wù)，強調(diào)“耕地是糧食生產(chǎn)的命根子”“堅決遏制耕地‘非農(nóng)化’,、基本農(nóng)田‘非糧化’”“確保18億畝耕地實至名歸”,。
同時，總書記又強調(diào)：“要在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的前提下，從耕地資源向整個國土資源拓展,，宜糧則糧,、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧,、宜漁則漁,、宜林則林，形成同市場需求相適應(yīng),、同資源環(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局,。”
這意味著,，“大食物觀”里頭有辯證法,。我們既要向耕地要糧食，確保中國人的飯碗主要裝中國糧,，又要面向整個國土,，向林、草,、水等要食物,，推動食物供給由單一生產(chǎn)向多元供給轉(zhuǎn)變。
2021年10月12日,，在吉林省吉林市永吉縣萬昌鎮(zhèn),，農(nóng)民駕駛農(nóng)機收割水稻（無人機照片）。新華社記者 張楠 攝
在2017年中央農(nóng)村工作會議上,，習(xí)近平總書記指出,，“現(xiàn)在講糧食安全，實際上是食物安全”,?！按笫澄镉^”拓展了傳統(tǒng)的糧食邊界，使我們從更廣的維度把握糧食安全,。
早在1990年福建工作時,，習(xí)近平就在《擺脫貧困》一書中提出：“現(xiàn)在講的糧食即食物，大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念,?！?/p>
30多年來，習(xí)近平的“大食物觀”不斷豐富發(fā)展,，從一個側(cè)面折射出中國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展變遷和“三農(nóng)”工作走向,。
上個月，2022年中央一號文件發(fā)布,，把抓好糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品供給擺在首要位置,，其中大豆和油料產(chǎn)能提升,、加快擴大牛羊肉和奶業(yè)生產(chǎn)、提升漁業(yè)發(fā)展質(zhì)量等方面的部署,，就是“大食物觀”的一個具體體現(xiàn),。
這是黨的十八大以來第十個聚焦“三農(nóng)”的中央一號文件。
全面深化農(nóng)村改革,、推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興……
從十個一號文件的標(biāo)題不難看出,，新時代我們打贏脫貧攻堅戰(zhàn),，全面建成小康社會，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化,，歸根結(jié)底就是要增進(jìn)人民福祉，創(chuàng)造高品質(zhì)生活,。
這與“大食物觀”邏輯內(nèi)在一致,。
監(jiān)制：趙承
策劃：霍小光
主筆：黃玥,、董博婷
統(tǒng)籌：張曉松,、羅輝、王絢
視覺 | 編輯：吳晶晶,、張惠慧
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