5月26日，顧客在蘭州市城關(guān)區(qū)的一家餐館吃蘭州牛肉面,。

　　蘭州牛肉面制作技藝是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。蘭州牛肉面?zhèn)鞒辛藗鹘y(tǒng)制作技藝中類(lèi)型豐富的面條規(guī)格,，有毛細(xì),、三細(xì)、二細(xì),、二柱子,、韭葉、蕎麥棱,、薄寬,、大寬等類(lèi)型，保留著“一清二白三紅四綠五黃”的特點(diǎn),，即清湯,、白蘿卜片、紅辣椒油,、綠色的蒜苗和香菜,、微黃的面條，為食客帶來(lái)舌尖上的美味,。

　　近年來(lái),，蘭州牛肉面產(chǎn)品不斷創(chuàng)新。一些門(mén)店進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，推出鴛鴦牛肉面,、超大碗牛肉面等供食客選擇,。部分餐飲公司給速食、居家產(chǎn)品的包裝添加蘭州方言等創(chuàng)意元素,，制作了可愛(ài)有趣的卡通形象為蘭州牛肉面代言,，同步開(kāi)拓線上線下銷(xiāo)售渠道，將產(chǎn)品銷(xiāo)至全國(guó)各地及海外市場(chǎng),。

　　新華社記者 馬希平 攝

【糾錯(cuò)】

【責(zé)任編輯:趙文涵 】