汉源花椒:粒大油重 醇麻爽口-新华网
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2024 12/12 10:39:11
来源:新华网

汉源花椒:粒大油重 醇麻爽口

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汉源县,位于大渡河中游,四川省雅安市西南部。汉源花椒主产于大相岭泥巴山南麓,得天独厚的气候生态环境孕育了汉源花椒独特风味和优良品质,汉源花椒古称“黎椒”,迄今已有两千多年的种植历史,自唐代元和年间被列为贡品进贡皇室,距今已有1200余年历史,故又名“贡椒”,俗称“娃娃椒”或“子母椒”。具有油重粒大、色泽丹红、芳香浓郁、香麻可口的独特风味。

汉源县是“中国花椒之乡”。近年来,汉源县通过壮大产业规模、培育优质良种、严保质量标准等举措,着力提升“汉源花椒”品牌知名度和影响力,做大做强花椒产业,争创“全国花椒第一县”。

2005年,汉源花椒被认定为国家地理标志保护产品,先后荣获中欧地理标志第二批保护名单、第三批全国名特优新农产品名录,成为国家地理标志产品集群中的一张亮丽名片。

【纠错】 【责任编辑:宫碧莹】