“網(wǎng)紅墻”前游人如織,，店鋪門口排起長隊,，不時傳出咖啡香氣……“五一”假期,，位于長白山北麓的吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市十分熱鬧,?！暗窖蛹缺Х取?，不少“驢友”在社交平臺分享旅游攻略,，折射出延吉旅游業(yè)強勢復(fù)蘇,、消費回暖,。
后浪咖啡店里,，搗薄荷葉、開椰子殼、磨榛子粉……店員們緊張忙碌,，咖啡香氣撲鼻,。店外長長的隊伍持續(xù)向前移動?！懊Φ桨胍共糯蜢?。”店主趙雪說,。
后浪咖啡店所在的大學(xué)城附近,，是延吉市餐飲店集中區(qū)，方圓一公里內(nèi)分布著眾多餐廳和咖啡館,。
延邊州雖然地處邊陲,，但當?shù)厍嗄陮Α俺绷鳌钡慕邮苣芰σ廊惠^強，咖啡熱在這里很流行,。2020年,，不少受疫情影響外出務(wù)工受阻的人們留鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，投入成本較少的咖啡行業(yè)成了“試水”首選,。當?shù)赝瞥觥耙痪W(wǎng)通辦”等措施優(yōu)化營商環(huán)境,，加強餐飲服務(wù)和食品安全管理。體驗咖啡文化,、享受咖啡時光在當?shù)亓餍衅饋怼?/p>
延吉文創(chuàng)咖啡走紅,。新華社記者顏麟蘊 攝
黃春善從上海回到家鄉(xiāng)延吉,，這位咖啡培訓(xùn)師的另一個身份是餐飲公司的總經(jīng)理,，運營著22家連鎖咖啡店。一撥又一撥年輕人從黃春善的咖啡培訓(xùn)班“畢業(yè)”,?！翱吹皆S多人開起咖啡店、餐飲店,，在延吉成家立業(yè),、扎根生長，我特別自豪,?！秉S春善說。
機器轟鳴,、烘焙飄香,、物流繁忙……延吉市一家咖啡豆加工廠里，姜京汰在生產(chǎn)線上仔細查看,。這座加工廠每天加工500余公斤咖啡豆,，“五一”假期訂單量更大,，工人們輪班倒休，設(shè)備一天不停,。從咖啡師轉(zhuǎn)型成為咖啡烘焙師,，姜京汰很滿意如今的職業(yè)和收入。如何讓烘焙的咖啡豆更香,、品質(zhì)更好,，是他最關(guān)心的事。
如今在延吉,，像黃春善,、姜京汰和趙雪這樣的創(chuàng)業(yè)者和就業(yè)者越來越多?？Х冗@張閃亮的名片背后,，是縣域經(jīng)濟的不斷發(fā)展和消費活力的持續(xù)釋放?！笆袌鲈絹碓胶?，我們的信心越來越足?！苯┨f,。
咖啡豆加工廠接單“忙”。新華社記者顏麟蘊 攝
“五一”假期期間,，延吉市共接待游客68.9萬人次,，同比增長1306%。許多商家瞄準當?shù)匕l(fā)展鄉(xiāng)村旅游的商機,，把咖啡店開到山腳下,、田野間，將傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代生活方式相融合,，為消費者打造別樣的“詩和遠方”。
鳳林村位于延吉郊區(qū),，2021年,，村民申龍哲在村里的蘋果梨園開了一家咖啡店。充滿現(xiàn)代感的咖啡館和山清水秀的鄉(xiāng)村景色相映成趣,，讓這家蘋果梨樹下的咖啡館迅速走紅,，日銷量最多達700杯。游客紛至沓來,，蘋果梨的銷量也快速上升,。
游客在大學(xué)城網(wǎng)紅墻前拍照。新華社記者顏麟蘊 攝
吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會會長生明宇說,，近年來,，東北大力發(fā)展冰雪旅游,、邊境旅游，旅游消費的活躍,，推動區(qū)域經(jīng)濟和旅游產(chǎn)業(yè)深化轉(zhuǎn)型,，“延吉咖啡網(wǎng)紅出圈，就是東北旅游發(fā)展的一個縮影,?！保ㄓ浾叨卫m(xù)、金津秀,、黃昕欣）
