川西林盤堪稱“世界級(jí)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展資源”,。
《瞭望東方周刊》記者戴聞名,特約撰稿劉依林?編輯金明大
2019年,,擁有優(yōu)美川西林盤的崇州市道明鎮(zhèn)竹藝村(胡大田/攝)
1200多年前,,當(dāng)“蓉漂”杜甫來到成都,記錄了成都人的生活場(chǎng)景:“我昔游錦城,,結(jié)廬錦水邊,,有竹一頃馀,喬木上參天,?!?/span>
安家于林,臨水而居,,密林簇?fù)?,沃野環(huán)抱,住,、耕,、賞融為一體——這種在川西平原綿延數(shù)千年的生活聚落形態(tài),有個(gè)特別的名字,,叫做“川西林盤”,。
進(jìn)入21世紀(jì),受到快速城鎮(zhèn)化的影響,,成都市近郊的川西林盤不少處于衰落狀態(tài),,老齡化和“空心化”現(xiàn)象嚴(yán)重。2018年起,,川西林盤保護(hù)修復(fù)被列為成都實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的十大重點(diǎn)工程之一,。到2023年,已啟動(dòng)保護(hù)修復(fù)了1005個(gè)林盤,。
成都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記,、局長(zhǎng)古建橋告訴《瞭望東方周刊》,由于每個(gè)林盤都是人與自然幾十年甚至上百年共生協(xié)作的產(chǎn)物,,修復(fù)林盤時(shí)遵循了“多改少拆”“三原四不”(原生態(tài),、原住房、原材料,,不大拆大建,、不挖山填塘、不過度設(shè)計(jì),、不冒進(jìn)求洋)的原則,,盡力保留林盤的原生肌理。
為避免無(wú)序開發(fā),,成都市還統(tǒng)一了林盤建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),,制定出臺(tái)《成都市川西林盤保護(hù)修復(fù)利用規(guī)劃(2018-2035)》《成都市川西林盤保護(hù)修復(fù)建筑風(fēng)貌塑造導(dǎo)則》等指導(dǎo)性文件,,強(qiáng)化對(duì)林盤“保、改,、建”的有效管控,。
如今,川西壩子上仍星羅棋布著許多大大小小,、郁郁蔥蔥的林盤,。它們是成都人的鄉(xiāng)愁所系,也是生態(tài)寶藏所在,。在四川省社科院副院長(zhǎng)郭曉鳴看來,,川西林盤與都江堰精華灌區(qū)構(gòu)成了成都的生態(tài)本底,堪稱“世界級(jí)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展資源”,。
在保護(hù)修復(fù)的基礎(chǔ)之上,,有個(gè)性還“好耍”的川西林盤,,是年輕人熱衷去逛的時(shí)尚地標(biāo),,衍生出了極具潛力的“林盤經(jīng)濟(jì)”。
“林盤經(jīng)濟(jì)依托獨(dú)具特色的生態(tài)本底,,打造高品質(zhì)消費(fèi)空間,,培育康養(yǎng)、旅游,、研學(xué)等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài),,是推動(dòng)‘綠水青山’與‘金山銀山’之間直接轉(zhuǎn)化的重要通道?!惫鶗曾Q告訴《瞭望東方周刊》,。
竹里房櫳一徑深
成都崇州市道明鎮(zhèn)竹藝村,就是一片被修竹茂林和綠水遠(yuǎn)山環(huán)抱的川西林盤,。
千百年來,,道明人依竹而居,以竹為器,,“山上清泉山下流,,家家戶戶編花篼”,絕活“道明竹編”2014年入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目,。
竹藝村黨支部書記方科告訴《瞭望東方周刊》,道明竹編不是普通竹編,,它選材十分考究,,僅使用生長(zhǎng)在海拔800-1500米之間、2-3年竹齡的慈竹進(jìn)行編制,。這種竹子柔韌性極佳,,且少有病蟲害,。
道明工匠的手藝堪稱一絕。竹編藝人編制產(chǎn)品時(shí)大體按起底,、編織,、鎖口三道工序循序漸進(jìn)。在編織過程中,,以經(jīng)緯編織為主要編織手法,。在經(jīng)緯編織的基礎(chǔ)上,還穿插各種技法,,如疏編,、插、穿,、削,、鎖、釘,、扎,、套等,使編出的圖案變化多樣,。若需配以豐富的色彩,,就將篾片或篾絲用天然植物染料染色后,互相插扭,,形成各種色彩對(duì)比強(qiáng)烈,、鮮艷明快的花紋。
上世紀(jì)70年代,,道明鎮(zhèn)3萬(wàn)多人中,,有2萬(wàn)多人從事竹編,但是當(dāng)時(shí)編織的多為竹籃等傳統(tǒng)小件,,利潤(rùn)微薄,,后又受到塑料制品的沖擊,竹編更加難以為繼,。年輕人只得紛紛出門打工,,最差的時(shí)候只有5位老人在村里堅(jiān)守。
2017年,,當(dāng)?shù)卣统缰菸穆眉瘓F(tuán)決定,,將這個(gè)林盤修復(fù)打造為以“竹”為主題的特色竹藝村。
會(huì)做竹藝的村子,,四川有不少,,讓道明竹藝村一舉出圈的,是村里的地標(biāo)建筑——“竹里”,。
2021年4月22日,,竹里一角(崇州市委宣傳部供圖)
“竹里”二字,,取自陸游詞《太平時(shí)》中的“竹里房櫳一徑深”。南宋年間,,陸游曾兩任蜀州通判,,工作生活在今天的崇州,寫下了很多吟詠當(dāng)?shù)孛谰暗脑?shī)篇,。
隱于一片竹林之中的“竹里”,,是一幢外有野趣、內(nèi)藏樸拙的現(xiàn)代版川西民居,。從空中看,,青瓦屋頂形似一個(gè)臥倒的“8”字,交匯圓融,。竹編元素被巧妙地蘊(yùn)于中庭,、天井和室內(nèi)家具之中,輕靈通透,。再綴以川式盆景和小徑禪茶,,可謂是川西林盤最美的樣子。
2018年,,“竹里”作為“中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”的代表,,登上了第16屆威尼斯國(guó)際建筑雙年展,被媒體評(píng)價(jià)為“一眼難忘”,,隨即成為國(guó)內(nèi)外社交媒體上的網(wǎng)紅,。
從匠心產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)集群
“竹里”的火爆,帶紅了竹藝村,。村里成立了四川道明竹藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司,,竹產(chǎn)業(yè)越做越大,工匠收入水漲船高,,村民傳承創(chuàng)新的積極性日益高漲,,手藝走向“工匠級(jí)”。
如今,,道明全鎮(zhèn)有6000多人從事竹編業(yè),,被評(píng)為國(guó)家級(jí)、省級(jí)和市級(jí)“非遺傳承人”的有63位,。不少當(dāng)?shù)厍嗄暌不氐酱謇?,嘗試用市場(chǎng)化,特別是電商方式運(yùn)營(yíng)傳統(tǒng)竹編,。
《瞭望東方周刊》記者在村里的竹藝工坊看到,,如今的道明竹編已不再拘泥于常規(guī)類型,而是創(chuàng)新出了竹編胸針、鏤空竹燈,、瓷胎竹編茶具和竹編裝置藝術(shù)等兼具現(xiàn)代和傳統(tǒng)美感的新造型,精美別致,。工坊還開通了網(wǎng)店和微店,,可以方便地在網(wǎng)上下單購(gòu)買。
除“竹里”之外,,竹藝村里還有竹文化博物館,、見外美術(shù)館、歸處茶室,、三徑書院等多個(gè)由林盤舊居打造的新地標(biāo),。行走在村里,感覺是川西林盤與非遺竹編融為一體,,美不勝收,。
依托“中央美術(shù)學(xué)院駐四川成都傳統(tǒng)工藝工作站”,竹藝村還啟動(dòng)了海外藝術(shù)家駐留計(jì)劃,,吸引多位海外“新村民”來這里工作生活,,進(jìn)一步提升了竹藝村的國(guó)際知名度。
在竹藝村不遠(yuǎn)處,,崇州文旅集團(tuán)又打造了無(wú)根山竹藝公園,,坐擁無(wú)根山秀美的原生林海,配有竹科普,、竹游研學(xué)等項(xiàng)目,,與竹藝村形成旅游聯(lián)動(dòng)。
方科告訴《瞭望東方周刊》,,2022年,,道明竹編制品年產(chǎn)值達(dá)2195萬(wàn)元,竹藝村人均可支配年收入超過4萬(wàn)元,,全年接待游客88.42萬(wàn)人次,,接下來計(jì)劃進(jìn)一步拓展海外市場(chǎng)。
白酒酒莊體驗(yàn)多
成都邛崍,,古稱“天府南來第一州”,,自古盛產(chǎn)美酒,有“中國(guó)白酒原酒之鄉(xiāng)”的美譽(yù),。
從地形上看,,這里三面環(huán)山,好似一個(gè)山崖谷地,,谷內(nèi)氣候濕潤(rùn),,年平均氣溫16.8℃,光照度又少,特別適合釀酒微生物群落的繁衍生長(zhǎng),,可謂天然的“釀酒窖池”,,至今依然是中國(guó)最大的白酒原酒產(chǎn)地。
從邛崍市區(qū)向西南,,驅(qū)車約半小時(shí),,就進(jìn)入了以“山奇、石怪,、水美,、林幽”著稱的天臺(tái)山。毗鄰天臺(tái)山,,藏著一處“邛崍?zhí)厣钡拇ㄎ髁直P——源窩子酒莊,。
說起酒莊,大部分人的聯(lián)想往往是紅酒酒莊,,特別是法國(guó)紅酒酒莊,。源窩子,則是一個(gè)“體驗(yàn)式中國(guó)白酒酒莊”,。
在這里,,訪客首先能體驗(yàn)到的,是釀酒的全流程,。
源窩子酒莊專長(zhǎng)于釀造濃香型白酒,,而且堅(jiān)持原料自種,釀酒用的大米,、高粱,、糯米、小麥和玉米五種作物就種在酒莊對(duì)面的梯田上,。釀造車間也完全開放,,可以直觀看到五谷樣本和蒸煮、發(fā)酵,、蒸餾之后,,“好山好水出好酒”的全流程。
另一個(gè)令人印象深刻的體驗(yàn),,是森林藏酒,。
2022年6月22日,森林陶壇藏酒(邛崍市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖)
源窩子酒莊只出售10年以上的老酒,,白酒釀好之后,,要先儲(chǔ)存在天臺(tái)山林間的“森林酒窖”里。
幽靜蔥蘢的山林間,,數(shù)千個(gè)巨大陶壇錯(cuò)落掩映于竹林,,極富“中國(guó)式酒莊”的浪漫感,。酒莊負(fù)責(zé)人告訴《瞭望東方周刊》,天臺(tái)山林間避光,、恒溫,、高濕、富氧,,酒體在陶壇中可與優(yōu)質(zhì)空氣交換,,持續(xù)氧化,有利于微生物菌群持續(xù)生長(zhǎng)和酯化,,“將天地靈氣集于一壇”。
這個(gè)占地800余畝的酒莊,,也是一座山間民宿,,是“第二批天府旅游名宿”?!敖鹉舅鹜痢蔽宕卑讐焱叩男?,融合了川西與新派設(shè)計(jì)風(fēng)格,每個(gè)房間均開門見山,、推窗皆綠,,對(duì)外營(yíng)業(yè)后常常“一房難求”,。酒莊里還有一個(gè)主打“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的餐廳,,可以品嘗到田地剛摘下的有機(jī)蔬菜和莊內(nèi)自養(yǎng)的山豬肉。
酒莊創(chuàng)始人張波將源窩子稱之為“酒莊5.0模式”——集原料種植觀光,、釀酒工藝展示,、森林陶壇儲(chǔ)酒、白酒品鑒和民宿康養(yǎng)于一體,,“在最具川西特色的林盤里,,用全球酒莊的展示方法,表達(dá)屬于中國(guó)白酒的美學(xué)內(nèi)核和生活方式”,。
有產(chǎn)業(yè)更有GEP
在嚴(yán)格修復(fù)保護(hù)的基礎(chǔ)之上,,川西林盤的開發(fā),則注重因地制宜,、突出特色,。
道明竹藝村和邛崍?jiān)锤C子酒莊,均是“文化創(chuàng)意型”開發(fā),。邛崍市委宣傳部常務(wù)副部長(zhǎng)葉峰告訴《瞭望東方周刊》,,邛崍采用了“產(chǎn)業(yè)功能區(qū)+特色鎮(zhèn)+川西林盤”的農(nóng)商文旅體融合發(fā)展模式,在林盤中充分融入文創(chuàng)體驗(yàn),、藝術(shù)展覽和研學(xué)等消費(fèi)業(yè)態(tài),,推出了包括源窩子酒莊在內(nèi)的一批精品林盤體驗(yàn)產(chǎn)品。
崇州市白頭鎮(zhèn)五星村是“農(nóng)業(yè)衍生型”,在油菜大田景觀基礎(chǔ)之上,,植入度假,、康養(yǎng)、游學(xué)等現(xiàn)代功能業(yè)態(tài),,形成產(chǎn)業(yè)化林盤集群,。
溫江區(qū)萬(wàn)春鎮(zhèn)則以高山村為起步區(qū),梳理周邊基礎(chǔ)條件好,、群眾意愿強(qiáng)的林盤,,一起建起了“川農(nóng)牛科創(chuàng)農(nóng)莊”,,在“林盤+田園”的載體上,,聚集了現(xiàn)代種業(yè)、生物農(nóng)業(yè),、數(shù)字農(nóng)業(yè)領(lǐng)域高端研發(fā)團(tuán)隊(duì)41個(gè),、專家教授125人、博士研究生58人,,形成發(fā)明專利29件,,開發(fā)新興產(chǎn)品30項(xiàng)。
“川農(nóng)?!?,成為從林盤資源上孵化出的農(nóng)產(chǎn)品品牌和全產(chǎn)業(yè)鏈集成服務(wù)體系。
大邑縣董場(chǎng)鎮(zhèn)祥和村走的則是“特色旅游型”道路,,以“川西生活場(chǎng)景”為情感線索,,將林盤景區(qū)化,培育出“林盤+濕地+綠道+農(nóng)田大地景觀”的“稻香漁歌”田園綜合體,。
對(duì)于正在建設(shè)踐行新發(fā)展理念的公園城市示范區(qū)的成都來說,,數(shù)千個(gè)各美其美的川西林盤,成為了公園城市的最美“鄉(xiāng)村表達(dá)”,。
更值得一提的是,,成都還探索出了一套“川西林盤GEP核算系統(tǒng)”。
GEP,,就是“生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)總值”,,指生態(tài)系統(tǒng)為人類福祉和經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展提供的各種最終物質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)(即“生態(tài)產(chǎn)品”)價(jià)值的總和。簡(jiǎn)單來說,,GEP就是通過科學(xué)的統(tǒng)計(jì)方法,,為林盤生態(tài)環(huán)境“明碼標(biāo)價(jià)”。
成都在2018年啟動(dòng)川西林盤GEP核算試點(diǎn)工作,,分析評(píng)價(jià)林盤中林地,、農(nóng)田,、灌叢等生態(tài)系統(tǒng),構(gòu)建出由生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)品價(jià)值,、調(diào)節(jié)服務(wù)價(jià)值,、文化價(jià)值三大類12項(xiàng)功能指標(biāo)組成的核算指標(biāo)體系。
2022年5月,,成都發(fā)布了首份GEP核算報(bào)告——《崇州市2020年生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)總值核算報(bào)告》,。其中,道明鎮(zhèn)竹藝村的GEP值達(dá)到3361萬(wàn)元,,崇州市9個(gè)主要典型林盤的GEP值總和高達(dá)1.3億元,。
GEP核算一旦形成可推廣、可復(fù)制的技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)之后,,未來的川西林盤,,就不再只是一種向往的生活,而成為一項(xiàng)可估值的資產(chǎn),,可以用來融資、發(fā)債,、進(jìn)行碳匯交易,,真正激發(fā)出鄉(xiāng)村的內(nèi)生力。
2023年初,,川西林盤的碳匯價(jià)值,,首次“變現(xiàn)”。
地處龍泉山南麓的天府新區(qū)太平街道桃源村袁家灣林盤,,曾因管理不善和多年失修,,殘破不堪。乘著成都全市保護(hù)修復(fù)林盤的東風(fēng),,太平街道投入資金,,對(duì)原有院落、巷道和整個(gè)林盤進(jìn)行了保護(hù)性的升級(jí)打造,,同時(shí)引入文旅產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目,,村民們也通過土地流轉(zhuǎn)和房屋租賃獲得收入。
經(jīng)過幾年努力,,袁家灣林盤良好的生態(tài)本底被“盤”了出來,,也迎來了價(jià)值轉(zhuǎn)化的新機(jī)遇。
2023年2月15日,,袁家灣林盤和鹿林村余家林盤與四川天府國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司在四川環(huán)境交易所達(dá)成了首筆林盤碳匯交易,。掛牌交易計(jì)入期為2020年至2040年,兩片林盤在這20年間的生態(tài)結(jié)構(gòu)優(yōu)化,,被估算將實(shí)現(xiàn)碳減排量240噸,。
“這個(gè)碳匯項(xiàng)目的成功交易,,是成都綜合運(yùn)用川西林盤保護(hù)修復(fù)實(shí)現(xiàn)生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化的有效體現(xiàn)?!表?xiàng)目負(fù)責(zé)人表示,。