馬克西姆餐廳最初是巴黎的一個小酒館,，由馬克西姆·蓋拉德于1893年創(chuàng)立,。該餐廳于1981年被著名時裝設(shè)計師皮爾·卡丹買下,，并將其擴展到法國以外,，在世界各地開設(shè)了特許經(jīng)營店,。

　　1983年，馬克西姆餐廳將法國美食帶到了中國首都北京市中心的崇文門商業(yè)區(qū),。該餐廳甚至被稱為“第二個法國大使館”,，因為外交官、企業(yè)家和藝術(shù)家在這里舉行了許多活動,。

　　記者：孫鑫晶,、徐永春、肖玖陽

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